好人一生平安

 

換了不同的場域學習後，才又有真正打開視野的感覺，不停的遇見新事物，生活中也多了很多挑戰，再次體會世界那麼大，真的要打開五感才有辦法好好了解。

從科技新貴到黃豆田的農夫，再以教育背景結合食農教育，兼賣多種豆類製品，舉凡豆花、豆腐、豆漿、豆奶、醬酒、冰棒……走進田野與泥土接觸，才發現陽光和風的力量如此強勁，才發現我們對食物的依賴，好好的上了一堂課，夏日裡也如沐春風。

 

文化是生活的總合，食物是，生活態度也是。

豆腐是淮南王劉安為了孝親而發明的食物。

豆花：沖泡的溫度在80-85度為佳，豆漿濃度要濃，沖製角度要大，熟石膏粉

豆腐：如豆花的沖製，但需沖花、入模、壓實

構樹：圓形的果實像叮噹般掛滿整棵樹，又叫做「噹噹樹」。葉子還可以用來印製鈔票。

構樹樹皮含有很高的纖維質，可用來造紙，質地優良也可用於印製鈔票，所以又叫做「鈔票樹」。

農業時期養鹿人家，採下構樹嫩葉，拿來當作餵鹿，因此叫做「鹿仔樹」

在youtube影片中，台灣真善美《科技新貴的豆田夢》對田野勤學有詳細的介紹，執行另一種在家工作的模式，也是相當不錯。

https://www.youtube.com/watch?v=ylfJ7AdWdDc